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拥有7000年历史的塞浦路斯葡萄酒

每到9月葡萄收获季节,在利马索城都要举办盛大的葡萄酒节。游客和岛民一起来到葡萄种植园,一边品尝着新做的葡萄酒,一边唱歌跳舞,庆贺葡萄丰收。

   这里气候独特,一年有320-340天是晴天,日照充分,葡萄的甜度特高,《旧约圣经》的《所罗门雅歌》中将这里的葡萄比做美女的甜吻。塞浦路斯岛的葡萄栽培历史似乎比两河流域的美索不达米亚还要悠久,生长着世界上最古老的葡萄品种。其葡萄酒酿造的历史也非常悠久,在出土的公元前9世纪的陶壶上就绘有正在饮葡萄酒的女人,还有关于酿酒年份的记录。据说塞浦路斯是葡萄酒的发祥地,法国的葡萄也是从这里移植去的。

  

   利马索城就有4家有名的葡萄酒制造厂,此外还有许多小的、不知名的企业。葡萄酒的品种有甜一些的,也有辣一些的。喝这些葡萄酒时的最佳酒肴是新鲜的海鲜、山羊奶酪、炸鱿鱼和本地的炸土豆,边吃边饮中能感受到一种远古的淳朴。

  

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