风味独特的韩国烧烤
以“寻找美味的秋日旅行”为主题的“第14届全罗南道饮食文化大庆典”于10月7日在乐安邑城民俗村拉开帷幕，整个庆典进行6天，于10月22日圆满结束。同上届庆典相同，本次活动仍由民间团体——韩国饮食行业中央会全罗南道支会主办。
在本次饮食文化大庆典中，游客在全罗南道这片绿色的土地上，看到的是富饶、前途锦绣的全罗南道，领略到充实人生的绿色全罗南道的美味和魅力，体会到全罗南道人民的宽厚人心，欣赏到香气四溢的秋日美景。这是一次充满了雄心的盛会，不仅要达到以传统化和国际化为共同目标的全罗南道饮食的高级化，还要实现乡土饮食的商品化和产业化。
本庆典开创于1994年。在此期间，全罗南道饮食的优越性已经美名远传，每年都吸引无数游客前来，树立起了良好的地区形象，同时有助于地区经济的推进与旅游饮食业的发展。本庆典还荣获了2007年“韩国文化观光部优秀庆典”称号。
饮食文化大庆典成为全罗南道旅游观光品牌
本次活动将各地特色食材、农特产品、绿色农产品制成的饮食进行集中展示、宣传、销售等。首次通过利用各地区的独特食材，如筏桥的毛蚶、长兴的肉芽、灵光的黄花鱼、潭阳的烤肉饼等制成的多种多样的饮食呈现在游客面前，体现出全罗南道绿色与环保的形象。通过这次活动，全罗南道开展了饮食文化改善运动，通过本次庆典活动，对饮食新概念化、普及型标准餐具开发、外语菜单设置、优秀事例展示与宣传等，全罗南道重点推进的饮食文化项目进行了提升和改善。同时，将饮食与特产品的销售方式多样化，开发出了如随时进行现场拍卖活动、将乡土餐厅的经营方式从自助餐转换为外卖形式、全罗南道快餐饮食（盒饭型）等新概念销售方式，大大提高了本次庆典活动的影响力和实用效果。
在庆典上，全罗南道把高级全桌宴席作为促进全罗南道饮食的高档化的典型事例进行了展示，将饮食销售的特别活动与休闲观光商品开发联系起来，高级全桌宴席分为皇帝御膳宴（40万韩元/4人份）和丞相午餐（30万韩元），每天提供30桌，所有这些都是需通过网络提前预定。作为韩国首次推出的最高档的全罗南道饮食，与高尔夫和垂钓等休闲运动相捆绑，开发为一种高级的观光商品，成为了全罗南道旅游观光的品牌。本次活动与周边地区的相关节庆，如光州的“光州泡菜节”、全罗南道的“农业博览会”与“顺天湾芦苇节”等挂钩，进行战略性的共同宣传，降低了宣传成本，从庆典来看又提升了整体联合效果。下一步，将积极构造周边庆典场所与循环大巴的连接路线，打造出一个海内外游客的盛大聚会。
庆典期间的其他活动
庆典期间，还举行了很多其他的活动，如将企划展示馆更名为“饮食文化馆”，通过“全罗南道22个市郡代表饮食大集合”、“世界特味饮食展”、“南道人生与饮食展”等活动，首次将全罗南道的饮食历史与生活中的饮食文化呈现在人们眼前。而“春夏秋冬饮食展”、“今年的名品开发饮食展”、“蔬菜雕刻展”等活动，将展示馆营造为一个可供游客们近距离观看与体验的空间。
本次庆典“促进商业化”的使命更加明确，设置了专门的销售柜台，包括“绿色市场”、“南道味乡展销馆”、“环保农业馆”和“JNMall”等，作为22个市郡农特产品的展销店。销售活动和B2B活动连一起，鼓舞遭受FTA（韩美自由贸易协定）苦痛的道民们的士气，切实提高人们的收入所得。与此同时，本次活动保证了乐安邑城的夜间游客数量，庆典形式真正的转变为“停留型观光庆典”，游客的数量直接与道民们的收入挂钩。利用设置在乐安邑城城郭、主要建筑和城内道路上那些象征着韩国传统美的挂灯，同时举行“灯火文化活动”和“家庭电影节”，为游客带来更多的愉悦和欢乐。
在庆典期间，还进行了各种体验活动，如根据游客的实际身体状况度身定做的调和型饮食服务、使用全罗南道的沙参酒、红酒和韩酒等传统酒调制鸡尾酒的现场演示和试饮会、每日进行4次的守门将换岗仪式等，为游客提供别具特色的体验与感受。本次饮食大奖赛丰富多彩，分为“全罗南道传统开发料理名厨大奖赛”、“全国大学生、高中生料理大奖赛”和“外国人料理大奖赛”等，同时举行游客们可以共同参与的与饮食相关的各种娱乐节目，整个庆典活动成了一次充满趣味的大赛。为了满足当地居民的文化需求，也为了向游客提供更多的看点，整个活动特别准备了高水准的演出节目。在一周的活动中，进行了市郡民俗表演与饮食主题相结合的演出，还有游客可以亲身参与的“院落剧”，整个活动期间晚上进行了有韩国顶尖歌手出场的“特辑放送”、以“充满欢笑的演出”而美名远扬的宋承焕的厨房器具乱打和B—Boy斗舞等精彩节目。
不断壮大的庆典活动
为了和周边景区形成一个观光整体，扩大顺天城市游路线的规模。同时，为了游客的便利，活动开通了往返于光州和乐安邑城之间的免费班车，并增加公共汽车路线的运营数量。以报刊、杂志、广播电视和网络等媒体为基本宣传手段。为了保证首都圈游客的数量，并在仁寺洞和大学路等地展开宣传活动。同时实施首都圈电子大屏幕、首都圈地铁广告和国内相关博览会参展等宣传战略。
全罗南道有关负责人在讲话中说，饮食文化大庆典将“全罗南道的饮食和全罗南道的民俗”合二为一，通过增加游客的参与和体验活动，使游客们得到更多的愉悦和欢乐，特别是开幕式和大规模的“十月游行”，成为了大韩民国庆典中最值得一看的活动。欢迎全世界的游客都来积极参与，也希望道民们以自己的亲切与真诚迎接来自世界各地的客人们。
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