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孟加拉饮食习惯

孟加拉国人对中餐倍加喜欢。他们除在社会场合有时使用刀叉外,一般都惯于用手抓食取饭。孟加拉查克玛人多以米饭为主食,副食为鱼肉和蔬菜,他们除了食用鸡肉、牛羊肉、鹿肉、青蛙肉、螃蟹外,猪肉也是他们常用的肉食(因其为非伊斯兰教),竹笋也是查克玛人十分喜爱的食品。

   孟加拉人在饮食嗜好上有如下特点:

   ①注重 讲究菜肴色味,注重菜肴品种多样。

   ②口味 一般口味不喜太咸,爱辛辣味。

   ③主食 以米饭为主,也爱吃甜点心等。

   ④副食 爱吃牛肉、羊肉、鱼、鸡、鸭、蛋类;蔬菜喜欢青椒、土豆、豌豆、黄瓜、西红柿等;调料爱用咖喱、胡椒粉、番茄酱、糖、味精等。

   ⑤制法 对涮、烩、煎、炸等烹调方法制作的菜肴偏爱。

   ⑥中餐 喜爱中国的川菜和清真菜。

   ⑦菜谱 很欣赏什锦大拼盘、北京烤鸭、香酥鸡、干烧鳜鱼、鸡油菜球、咖喱牛肉、手抓羊肉、青椒肉丝、南煎丸子、奶扒鲜桃仁等风味菜肴。

   ⑧水酒 喜欢喝红茶和咖啡,以及矿泉水、桔子汁等各种软饮料。

   ⑨果品 喜欢吃桔、柑、橙、香蕉、菠萝、芒果、甜瓜、西瓜等;干果喜欢核桃仁、杏仁、花生米等。

  


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