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蒙古国的春节

蒙古国也有过春节的习俗,1月30日就是蒙古国的大年初一。因为蒙古国采用独特的历法,每年春节日期都与中国相差几天甚至十几天。不光在日期上有差别,蒙古国春节在过法上也是别有一番风味。

    蒙古国是一个畜牧业国家,春节期间讲究吃、穿、行。除夕之夜,蒙古国家家户户都准备好了各种食品,包子、羊肉和糕点是必不可少的。包子是蒙古国人家招待客人最尊贵的食品之一,春节时一户人家通常要做上千个包子,包子个头不大,一般用羊肉馅,放少量蔬菜,用不经发酵的面粉擀皮。蒸熟后,包子里也就充满了油水。吃的时候也需要用地道的蒙古吃法,先用嘴吸出油水,再享用包子的美味。

    在蒙古国的人家里,他们还摆放特色的糕点,糕点多为3、5、7、9层,通常9层最多,中间点缀一些小点心、奶酪和糖果。新婚夫妇的家里一般只摆放3层糖果点心,“3”意味着新生活的开始。

    一些富裕的家庭摆放上了烤全羊。烤全羊是将羊宰了后掏出内脏,煺毛留皮,加各种调料在特制的炉子里烤制而成。将整羊加工后摆在长方形的大木盘里,像一只卧着的活羊,肉味鲜美,香飘满堂,浓郁扑鼻。

    蒙古国的大年初一,蒙古国人都会打扮一新,穿上民族的服饰,在家中吃完包子或者饺子,就外出走亲访友、祭敖包、到寺庙祈福,亲情和友情在这一天尽情绽放。拜年是蒙古国人的一项重要习俗,一般是晚辈向长辈拜年,并敬献哈达。拜年时,年少者要把双手托在年长者的胳膊肘下,长辈则吻对方面颊,赠送小礼品,并致以最美好的祝福。

    在牧区仍保留着这样一个习俗,在正月初一要在蒙古包上放上三块冰。传说蒙古的1拉姆女神会在大年初一骑着骏马从远处来看望百姓,蒙古包上的冰就是给女神之马在口渴时饮用。

    正月初一一大早,蒙古国最大的寺庙甘登寺已经到处都是祈福的人们,他们虔诚地围着佛塔转动0,向寺里供奉的观世音菩萨膜拜。蒙古国总统、议长和总理也赶早来到甘登寺,为蒙古国人民祈福。此后,他们分别前往首都乌兰巴托的几户耄耋老人家里拜年。

    在乌兰巴托市郊公路旁,很多人在祭拜敖包,他们手执白酒,撒向敖包,并为敖包添上几块石头。他们希望敖包越来越大,自己则事业有成、生活幸福。

    蒙古国称春节为“白月节”,因为他们崇尚白色,他们视白色为纯洁、吉祥、神圣的象征,他们把白月节作为春天的开始,期盼大地万物复苏,牛羊肥壮。但蒙古在社会主义时期曾把春节作为四旧予以取消,直到1990年以后才重新恢复。在蒙古国春节期间,蒙古各地都会举办摔跤、赛马、赛骆驼等传统的比赛活动。

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