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“骆驼套餐”最有名

  马斯喀特有好几个名字

   阿曼首都马斯喀特是世界上换名字比较频繁的首都之一,它的每个名字背后还都有些说头。马斯喀特最早的名字叫“米斯卡”,意思是“产香料的地方”。这个名字可谓名副其实,因为阿曼的乳香是该国的一大特产,此外还有众多的玫瑰花、茉莉花等香料作物,首都一带作为香料集散地更是闻名遐迩。

   马斯喀特还被称作“马斯喀图”,意思是“打足了气的皮囊”。历史学家还发现马斯喀特被写成“马斯卡德”的字样出现在阿曼历史著作中,“马斯卡德”意为“一张皮革”。无论是“马斯喀图”还是“马斯卡德”,都与皮革制品息息相关,阿曼的制革业很发达,生产的皮革质地上乘,做工精良,尤其是骆驼皮革制品,阿曼产的骆驼在阿拉伯国家中是很有名气的。记者在阿曼工作期间,不时可以在当地报纸上看到,其他国家的有钱人不惜重金到阿曼购买骆驼的报道。曾有一位沙特商人到阿曼用一辆刚出产的德国奔驰小轿车,跟当地农民换了一头骆驼。

   “马斯喀特”在阿拉伯语里是“飘落之地”的意思。对此,一些学者们解释说,马斯喀特自古以来就是海湾地区的重要商埠,这一特殊的商业地理位置,给它带来了滚滚财富,使它成为富庶和好运的“降落之地”。也有一些学者把马斯喀特解释为“圣者之墓”。那是因为,马斯喀特历史上的学术气氛很浓,一些著名的宗教人士、文学家和历史学家等曾云集于此,他们有的去世后也被安葬在这里,所以这里就有了“圣者之墓”一说。

   阿曼“骆驼套餐”最有名

   骆驼饲养业是阿曼人的传统职业,当地的珍馐跟骆驼也密切相关。在阿曼烤全羊是很高档的佳肴,而烤全骆驼更是佳肴中的“极品”,一般只用来招待非常尊贵的客人。有趣的是,烤全骆驼并不只是一只骆驼,而是骆驼、羊、鸡和鸽子等套在一起烤着吃,即骆驼肚里套只羊,羊肚里套着鸡,鸡肚里还套着鸽子,鸽子肚里则塞着由各种调料拌制的松软可口的米饭或饭团……这道压轴菜通常在菜过五味、食客酣畅淋漓之际端上桌。 

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