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科威特人饮食习惯

鱼是科威特人的重要生活食用品,祖贝德鱼最受他们的欢迎,并被认为是世界上味道最美的鱼种这一。在科威特,许多家的墙上都挂有祖贝德鱼的画片,他们常以此来引为骄傲。他们很喜欢吃中餐。他们把中餐视为世界上最好的饭菜。他们用餐习惯席地而坐,用手抓饭吃。但近年来受外界的影响,很多人也使用起饭桌和椅子来。

   科威特人在饮食嗜好上有如下特点:

   ① 注重 讲究菜肴色香味美,注重菜肴质高最小。

   ② 口味 一般不喜太咸,爱微酸、辣味。

   ③ 主食 以米饭为主食,也吃蒸饺等面食品。

   ④ 副食 爱吃牛肉、羊肉、骆驼肉、鸡、鸭、鹅类肉及蛋类;蔬菜喜食西红柿、黄瓜、南瓜、茄子、洋葱、卷心菜、土豆等;调料爱用橄榄油、丁香、豆蔻、郁金粉、芫荽等。

   ⑤ 制法 对凉拌、烧、炒等烹调方法制作的菜然偏爱。

   ⑥ 中餐 喜爱中国的清真菜及川菜。

   ⑦ 菜谱 很欣赏酸味泡菜、青炖牛肉、干炒牛肉丝、香酥鸡、清炖鸡、爆荔枝、炸茄夹、云片鸽蛋、琥珀桃仁、清蒸目鱼段、手抓羊肉、烤肉等风味菜肴。

   ⑧ 水酒 喜欢喝茶中红茶或绿茶以及咖啡等饮料,凡含酒精的一切饮料均属禁品。

   ⑨ 果品 喜爱水果中的荔枝、葡萄、香蕉、苹果、柑、桔等;干果爱吃核桃仁、葡萄干、杏仁等。

  

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