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卡塔尔人饮食习惯

卡塔尔人对早餐十分讲究色味结合。他们在吃早餐的干酪或酸乳酪时,一般都要滴上些金黄透绿的橄榄油,还要配上绿色的黑色的小橄榄作点缀。早餐他们还喜欢吃“焖蚕豆”(就是用蚕豆、大蒜和橄榄油等。卡塔尔人中、晚餐一般都是以蔬菜、水果为主。制作菜肴喜用大量的香味调料相配。他们喜欢中国菜肴,用餐习惯与其他伊斯兰国家一样,也是以手抓饭取食。

  卡塔尔人在饮食嗜好上有如下特点:

  

  ①注重 讲究菜肴色味结合,注重烹调质高量小。

  ②口味 一般口味不喜太咸,爱微辣味道。

  ③主食 以面食为主,很爱吃甜点心。

  ④副食 喜欢牛肉、羊肉、鱼、鸡、鸭、蛋品等,蔬菜对洋葱、茄子、西红柿、黄瓜、胡萝卜、卷心菜、土豆等很感兴趣;调料爱有郁金粉、芫荽、生姜、丁香、豆蔻、胡芦巴、欧时萝、胡椒粉、橄榄油、大蒜、盐、糖、味精等。

  ⑤制法 对煎、炸、烤、煮、等烹调方法制作的菜肴偏爱。

  ⑥中餐 喜爱中国的清真菜和川菜。

  ⑦菜谱 很欣赏什锦大拼盘、烤羊内串、香酥鸡、干煎鱼、手抓羊肉、烤全羊、油盖烧茄子、玉米全烩、清炖童鸡、朱砂炒蚕豆、软炸里脊、干炒牛肉丝等风味菜肴。

  ⑧水酒 不喝酒,喜欢喝咖啡、果子汁、凉开水、矿泉水等饮料,也有个别喝啤酒。

  ⑨果品 爱吃椰枣、桔子、荔枝、葡萄、石榴、西瓜、香蕉等水果;干果喜欢核桃、松子、葡萄干等。

  

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