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卡塔尔人膳食中的禁忌

卡塔尔人对待客人十分真挚,总是倾其家中所藏进行招待,至少要留客人吃一顿饭,而且客人在饭桌上吃得越多,主人愈显得高兴,觉得客人很喜爱自己准备的饭菜,因此,到卡塔尔朋友家中拜访之前,最好不要吃得太饱。

   卡塔尔人的膳食以米饭、牛羊肉为主,也喜欢吃海味。招待贵宾多用烤全羊,在羊肚里填上米饭再烘烤,别有风味。有时也请客人吃椰枣饭,用椰枣、松子和葡萄干炒米饭,香甜可口。招待客人吃的海味是烤鱼和蘸汤大虾。一种用做烤鱼菜的鱼名叫“哈穆拉”,颜色发红。肉质鲜嫩,一般重10多斤,用松枝烤熟,具有一种特殊的香味。蘸汤大虾是将大虾油煎或水煮后蘸上用羊肉末制的佐料汤,鲜美爽口。吃饭时,宾主依次盘坐在地毯上用手抓食,宾主边吃边谈,一顿饭常常长达一、二个小时,最后送上咖啡,客人喝几口咖啡后,可以起身告辞。

  

   同其他伊斯兰国家一样,卡塔尔严禁穆斯林食猪肉,饮烈性酒、禁烟,而且禁赌,如有违犯严加惩处,对外国人也不例外。非穆斯林不得进入清真寺,穆斯林进入清真寺须净身、脱鞋,女性穆斯林进入清真寺还须身着黑色蒙面纱。女性不同陌生男子接触,不得穿短衣短裙(外国女性也须这样)。女孩子通常是一身蓝色的长衫,出门出外,不能裸露手脚,女性在公众场所露出双脚,被视为不体面的行为,必须穿上鞋袜。许多女性婚后不再抛头露面,一年之中难得去一次市场,连购买衣料、服装都是由丈夫代替到商店选购。

  

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