博雅旅游网 > 亚洲旅游网 > 菲律宾 > 菲律宾

从宿雾到薄荷 “菲”常海岛美食地标

   行走在宿雾与薄荷的日子里,饥饿感时常来袭。终于明白,原来太多美食吸引也会成为一种习惯性“饥饿”,常常会在一桌子美食上齐之后,突然之间就走了神,偷偷地期待,下一站目的地会有一场怎样的美食“艳遇”。

  

   同行的朋友笑谈此次菲律宾海岛之旅,是一次美食“踩点”,像是一阵呼啸而过的风暴,我们从宿雾一路吃到薄荷,总用最短的时间找到最具地方特色的美食。无论是Badian的“健康美颜餐”(Health and Beauty)还是The Coved 无敌海景与海鲜,或者是薄荷岛上著名的蜜蜂餐厅与少数民族气息浓厚的Eskaya 风味美食,每一站的停靠总会有值得玩味的惊喜。

   传统的菲律宾风味混合少许西班牙风格,主食为米饭,本地人喜欢油炸类的食品,比如著名的本地快餐连锁店——欢乐蜜蜂(Jolli Bee)。在宿雾与薄荷,则能感受到更鲜明的海岛饮食特色,这里的美食以海鲜鱼类为主,也喜食肉类,宿雾特有的炭火烤乳猪(Lechon),以及阿罗约总统最爱的薄荷岛口味的“秘制红烧肉”(Humba)都让人印象深刻,当然还有当地人最爱的芒果,餐前水果、肉类、海鲜、饮料中都少不了芒果的身影。

   最佳养生

   Badian 要健康也要美颜

   Badian度假村位于宿雾市西南的一个幽僻的海岛上。这个海岛无桥无路,从麦克坦(Mactan)国际机场开车两个半小时后还需乘船5分钟才可到达,若是想远离尘嚣避世幽居再也没有比躲在水中央的原生态海岛更适合的了。

   到访Badian度假村的时候正值骤雨初歇,雨后的Badian岛有些朦胧氤氲的雾气,让人看不真切,雾气慢慢消散,展露容颜的Badian则有种“闲敲棋子落灯花”的从容不迫。

   在吊脚楼造型的中央餐厅,四面皆望得到风景。但此刻外面的风景已不再有致命的吸引,因为整洁的餐桌上,海岛特色美食已让我们食指大动。

   坐在一边的“岛主”Sholz先生来自德国,与其菲律宾太太相遇后,就决定一起定居在这处美景美食俱佳的度假天堂,他向我们娓娓道来Badian美食度假心得——让人在度假休闲的时刻享受健康新鲜又能美容的食物,才是一个身心同步休憩的完美假期。

   由于岛上自然环境得到精心的保护,原始生态下全由度假村自家耕种的有机农场堪称岛上一宝,每日给主客提供了最新鲜原味的海岛食材。而且这里有专门针对女性的健康美容套餐(Health and Beauty Menu)。其实从最开始的前菜就能感受到这里的“静下来慢慢享受”的美食理念,因为就连简单的配菜也处理得颇具艺术气息,宛如盘中绘图。主菜是椰子咖喱大虾,但是为了健康起见,这里的咖喱味经过了大厨的精心处理,相对更清新爽口,也更衬托出新鲜大虾的鲜嫩与原味。伴着咖喱、椰汁和海虾,白米饭轻松下肚,在大大椰子壳里惊喜地发现,里面嫩黄色的圆球原来都是新鲜芒果,菲律宾果然是一个热爱芒果到无以复加的热带国度啊。

  

上一篇:快乐美丽的“薄荷岛”菲律宾
下一篇:菲律宾长滩:艳遇那些看得见的风景

.