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边旅行边学艺 充电4大去处

    简要内容:古城里Taumadhi Square附近旅馆最为集中,其中SunnyGuesthouse值得推荐,一共只有6间客房,唯一的套房拥有最好的视线,推开雕刻精美的木窗,能看到整个杜巴广场。双人标间旺季200元至240元人民币,淡季80元至120元人民币。

    学习是门永无止境的艺术,即便是在远游的时候,也可以将“游”与“学”结合起来,冠冕堂皇地定位为“另类充电”。

    时下,一种更名正言顺的旅行方式正在蔓延--拜师学艺行。

    也许你不擅绘画,却可以在尼泊尔学画唐卡,让心过一段沉淀的日子;也许你不屑下厨,却可以去泰国学做泰国菜,让色香味唤醒早已麻木的神经;也许你不爱好瑜伽,却可以去印度疯癫一回,重新了解截然不同的自己;也许你不好酒色,却可以在澳大利亚闻香而行,让舌头的吸引伴你一路微醺……

    旅行不是仅在路上看风景,有时候,脱胎换骨地过一段别样生活也许更有意义。

  唐卡学校不大,画室也很局促

  唐卡颜料五颜六色

    尼泊尔

    在巴德岗雕刻时光

    趣学:唐卡绘画

    时间:10天

    费用:200美元

    有人说:就算整个尼泊尔都不在了,只要还有巴德岗,就值得你去看它。这个尼泊尔保护得最好的古城,距加德满都15公里,满城尽是15世纪的古迹。在此学画唐卡,有时光停滞的感觉。

    越贫瘠的土地往往成就越瑰丽的艺术。走进喜马拉雅山南麓的小国——尼泊尔,你会发现仿佛置身于佛教艺术殿堂,精美的唐卡随处可见,让人目不暇接。当地的唐卡艺术学校不仅受到了本国年轻人的欢迎,英国、墨西哥、日本等国的年轻人也慕名前来学艺。

    LamaThangka Art Center 是巴德岗最著名也最悠久的唐卡学校,有30年历史。这是一栋3层小洋楼,一楼有卖各式唐卡的,有学生画的,也有画师们的杰作,价格从2美元到1000美元不等。楼上的几个房间,可供20多个学生专心学画。学校的Master都是从事唐卡绘画10年以上的画师,他们会根据你的学习时间,教你如何用线勾勒、填色、磨光等技能。

    唐卡的画法有一套严格的流程:你可以跟着老师,先在画布上刷上白色涂料,以便着色和固色;然后用炭笔打底稿,描出线条和沟线,然后分部位上色,用松石、珊瑚捣碎的颜料按深浅不同画上去、晕染开来。说起来简单,但一幅好的作品往往要花上数月甚至几年才能完成,即使是一幅最简单的,技艺熟练的画师也要花上好几天时间。

    研习唐卡绘画贵在怡情,磨练的是耐心和细致。半天的工作量,或许仅仅是小指甲般大小的一枚莲瓣;而莲瓣所特有的粉红渐变,则需要用三四枝不同笔锋的画笔勾勒数百次,才能脱胎换骨。

                  

       简要内容:古城里Taumadhi Square附近旅馆最为集中,其中SunnyGuesthouse值得推荐,一共只有6间客房,唯一的套房拥有最好的视线,推开雕刻精美的木窗,能看到整个杜巴广场。双人标间旺季200元至240元人民币,淡季80元至120元人民币。

  用古老工具制陶的老人

  巴德岗陶瓷广场

    其他玩点

    混学其他手艺

    在巴德岗,除了唐卡绘画,你还可以学到不少当地传统的手工艺。孔雀窗所在位置的对面,有一家名为ThePeacock Shop的专卖尼泊尔纸制品的商店。虽然是商店,这里同时也是一个手工纸张制作的小作坊。染色、制浆、晒纸、切割、剪裁、包装等传统制纸加工的全过程你都可以一一目染。如果有兴致,你还可以买一盒尼泊尔名片纸,交由老板设计并制作名片,或亲自选颜色、大小、样式,给自己设计一个笔记本。

    从ThePeacock Shop 的后院穿过去,有一个土陶作坊,在此你可以学到古老的制陶方法。作坊的师傅一般都是老人,不会说英语,你只在旁边欣赏他们做事,已是莫大的收获。

    TIPS

    交通: 广州有直飞加德满都的航班,从机场或加德满都乘计程车到巴德岗需要40分钟,车费350卢比左右(35元人民币)。

    住宿: 古城里Taumadhi Square附近旅馆最为集中,其中SunnyGuesthouse值得推荐,一共只有6间客房,唯一的套房拥有最好的视线,推开雕刻精美的木窗,能看到整个杜巴广场。双人标间旺季200元至240元人民币,淡季80元至120元人民币。

                  

       简要内容:古城里Taumadhi Square附近旅馆最为集中,其中SunnyGuesthouse值得推荐,一共只有6间客房,唯一的套房拥有最好的视线,推开雕刻精美的木窗,能看到整个杜巴广场。双人标间旺季200元至240元人民币,淡季80元至120元人民币。

  

  各国学员学做菜

  青菜虽都见过,口味却不相同

    泰国

    上课上到菜市场

    趣学:泰国料理

    时间:1~5天不等

    学费:900~4600泰铢

    和泰国人提起清迈,他们脸上常会出现温厚而自豪的笑容,这个被誉为“泰国北部的玫瑰”的城市,曾经是泰国古代的国都;现在的清迈,是热爱泰国菜的人的“食色”之地,蔓延在每个角落的香味,让人人都成为了美食家!

    和中国菜一样,泰国菜凭借色、香、味俱全的特色风靡全球。近几年,前往清迈学习料理的欧洲游人不在少数,甚至有专业的厨师团专程来学泰国宫廷料理。

    清迈有很多烹饪学校,其中,清迈泰国美食学校(Chiang Mai Thai CookerySchool)是清迈第一家开设烹饪班的学校,口碑最好。这里完全是私厨式教育,一天最多只收28名学生,你可以自由选择1-5天不等的课程,课程包含了香料介绍、酱料制作、上菜市场买菜、水果雕、料理教学、季节性水果品尝等。

    逛菜市场是最有意思的开始,来自不同国家的学员们,跟着老师在当地主妇间穿梭往来,选取所需食材。备齐料后,大家一起来到私家厨房,一边听课一边操作。一般情况下,一天的课程可以学会6道菜式的做法,包括汤和甜点等。课程结束后,学校会赠送一本泰式料理食谱。如果你选择的是3天以上的课程,还可获得一份毕业证书。

                  

       简要内容:古城里Taumadhi Square附近旅馆最为集中,其中SunnyGuesthouse值得推荐,一共只有6间客房,唯一的套房拥有最好的视线,推开雕刻精美的木窗,能看到整个杜巴广场。双人标间旺季200元至240元人民币,淡季80元至120元人民币。

  泰式香料值得细细研究

    其他玩点

    森林深处冥想

    清迈老城,处处皆禅意。走在街上,三步一寺五步一庙都可免费参观。素贴山双龙寺、帕辛寺、清曼寺等都是备受热捧的出游地。喜欢清静的人常到森林深处的悟孟寺(WatUMong)禅修。古寺古朴而清静,断壁残垣,布满青苔的台阶,是众多僧人闭关1的场所,也是僧侣们推崇的冥想地。

    TIPS

    交通: 曼谷至清迈有3种交通工具,飞机、火车和大巴。乘飞机最便捷,一个小时即到,但费用较贵,约1600泰铢;乘坐火车需要10个多小时,费用650泰铢左右。

    住宿: 清迈的住宿选择范围很大,从兰纳泰王朝宫殿风格的酒店,到适合背包客的青年旅社,应有尽有。Banana Guest House在老城区里,是一个虽小却很亲切的旅馆,旺季常常客满。双人间一晚100~120泰铢。

                  

       简要内容:古城里Taumadhi Square附近旅馆最为集中,其中SunnyGuesthouse值得推荐,一共只有6间客房,唯一的套房拥有最好的视线,推开雕刻精美的木窗,能看到整个杜巴广场。双人标间旺季200元至240元人民币,淡季80元至120元人民币。

  

  1瑜伽的人无不向往印度

    印度

    大师教你练瑜伽

    趣学:瑜伽+冥想

    时间:一周,一个月,甚至数月

    学费:100元~7000元人民币

    1瑜伽的人,无不向往印度。早在5000年前,瑜伽就诞生于此。孟买东南200公里处的普那,有两家闻名遐迩的瑜伽学院,一家是大名鼎鼎的艾扬格瑜伽学院,另一家是著名的冥想中心——奥修国际静心村。

    普那的Shivaji Nagar路,树阴中掩映着一座幽静的淡黄色3层小楼,风格简约,这就是著名的艾扬格瑜伽学院。学院里到处都有绳子、砖头、毯子等瑜伽道具,地板不是瑜伽馆里常见的木地板,而是冰冷的石板,坐上去感觉很寒凉。

    从世界各地慕名来此学瑜伽的人非常多,当然都是冲着大名鼎鼎的艾扬格大师而来。大师已近90高龄,他所创建的瑜伽流派被公认为最讲究体式的精深,可协调身体任何方面的不平衡,对治疗疾病有很好的效果。在此学习,无论你之前的瑜伽练习到了何种程度,都需从初级学起。虽然多数课程都是由大师的弟子指导完成,但如果你够幸运,也有机会得到大师的亲自指点。

                  

       简要内容:古城里Taumadhi Square附近旅馆最为集中,其中SunnyGuesthouse值得推荐,一共只有6间客房,唯一的套房拥有最好的视线,推开雕刻精美的木窗,能看到整个杜巴广场。双人标间旺季200元至240元人民币,淡季80元至120元人民币。 

  奥修国际静心村

    其他玩点

    冥想中心癫一癫

    如果说在艾扬格瑜伽学院,你感受到的是严谨的教学,那么在已故的印度哲学大师奥修开办的奥修国际静心村,你会对静心的修练方式产生颠覆性的认识。“动态冥想”是这里的最大特色,透过鼻子夸张地吐气、尖叫、怒吼、旋转、舞蹈、绘画、射箭……一切释放压抑情绪和负面能量的行为,在这里都被归为冥想。

    村内每天都会安排密密麻麻的课程,一天花费仅需100元人民币左右。我们熟识的有太极、瑜伽、剑道,此外还有动态静心、旋转静心等古怪方法。冥想小厅就像幼儿娱乐场——不同年龄、肤色的人们,如孩子般放肆地大喊大叫、又哭又笑、满地打滚,旁若无人。老师会告诉你,放下面具,做出最放松的姿态就好。

    TIPS

    交通: 可搭乘印度捷特航空的航班从德里或孟买转机到普那。

    住宿: 静心村内客房标准为每晚3800卢比(约700元人民币),也可选择周边的旅馆,平均一晚三四百卢比(约55元-70元人民币)。

                  

       简要内容:古城里Taumadhi Square附近旅馆最为集中,其中SunnyGuesthouse值得推荐,一共只有6间客房,唯一的套房拥有最好的视线,推开雕刻精美的木窗,能看到整个杜巴广场。双人标间旺季200元至240元人民币,淡季80元至120元人民币。

  

  DIY酿酒

    澳大利亚

    葡萄酒中心补课

    趣学:酿酒+品酒

    时间:1—3天

    如果问澳大利亚人他们国家最好的葡萄酒产地在哪里,相信所有的人都会毫不犹豫地告诉你,在南澳的巴罗莎谷(Barossa Valley)。这片著名的酿酒区,卧虎藏龙般地隐藏着不少有上百年历史的酒厂。在此,你不但可以一尝百年酒香,更可亲手酿制一瓶属于自己的BIN138葡萄酒。

    南澳是澳大利亚最大的葡萄酒产地。毫不夸张地说,澳大利亚出产的葡萄酒,10瓶中有7瓶产自那里。

    澳大利亚葡萄酒中心在南澳首府阿得莱德。如果你立志学会品葡萄酒,不妨先到葡萄酒中心补补课。这里收藏着各种葡萄栽种、收获及酿制的纪录片,还有酿酒的电脑游戏,让你过足瘾!

    根据一排排不同名目的容器散发出的不同的葡萄酒味道,你很容易就能学会辨别佳酿与劣酒之间的区别,切磋一番葡萄酒的历史和酿酒技巧后,你还可以来个“蒙瓶试酒”,用刚学会的品酒技艺现炒现卖,辨别出由不同葡萄酿制的葡萄酒。

                  

       简要内容:古城里Taumadhi Square附近旅馆最为集中,其中SunnyGuesthouse值得推荐,一共只有6间客房,唯一的套房拥有最好的视线,推开雕刻精美的木窗,能看到整个杜巴广场。双人标间旺季200元至240元人民币,淡季80元至120元人民币。 

  葡萄酒中心

    其他玩点

    自酿经典红酒

    从阿得莱德驱车一个多小时,可以来到酒乡巴罗莎谷。广袤的葡萄园中,间或有古雅别致的小镇与村庄点缀其间,美不胜收。这片葡萄酒酿制的奇迹地,有50多家酒厂,有160多年历史的老牌酒庄PenfoldsWinery也坐落于此。

    酒庄里陈列着各种珍藏的美酒,专业人士会教你如何品尝、辨别酒的原料、年份以及如何与美食进行搭配等。特别的是,在PenfoldsWinery酒庄,你可以亲自动手调制国际红酒新贵BIN138葡萄酒。

    实验室里摆放的Grenache、Shiraz和Mourvedre 3种不同的葡萄酒,这正是BIN138葡萄酒的主要原料。老师会教你如何按比例勾兑出自己喜欢的口味。如果喝不惯烈酒,不妨加重Grenache葡萄酒的分量,并减少Mourvedre的比例,便可调出易入口兼果香十足的葡萄酒。入樽后贴上自己设计的招纸图案,一瓶举世无双的BIN138即大功告成。

    TIPS

    交通: 新加坡航空有广州直飞阿得莱德的航班,优惠期一张机票仅为4000元人民币。

    住宿: 巴罗莎谷有很多乡村旅馆,十分有特色。一家叫Abbotsford 的家庭旅馆,3栋房屋位于坡顶,视野开阔,推窗即见成片的葡萄园。喜爱浪漫的,可以住进巴罗莎古堡,富丽堂皇的巴洛克式城堡非常适合做公主梦。                 

  

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