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安静的朗勃拉邦,小小的老挝故都

  古老安静的朗勃拉邦,地处老挝的中北部深山,湄公河及其支流南康河的交汇处,是老挝历史上第一座王城。或许是因为远离尘嚣,朗勃拉邦仍保持着昔日的生活细节和优雅口味,到处都是迷人的佛寺、鲜花绽放的小径。

    我到达朗勃拉邦的第一天,凌晨四点来钟,从香通寺里传来“咚咚”鼓声。作为澜沧王国的故都,老城朗勃拉邦的每一天几乎都是这么开始:日出之前,一群群黄袍僧侣从一座座金色的寺庙里列队而出,身背铜钵赤脚行过跪拜着的善男信女面前,接受他们布施的糯米饭。

  

    化缘是僧侣们每天修行的一部分,也是他们每天伙食的全部来源;布施则是朗勃拉邦人每天生活的一部分,他们把蒸熟的糯米饭盛在一种叫做“迪普考”的竹编小饭篓里,天不亮就拿到离家最近的街上,虔诚等待。这种古老的仪式已经沿袭了数百年,在老挝语中称做“塔巴”。

    等到“塔巴”的仪式散去,晨雾也散去了。

    当朗勃拉邦人开始了又一日忙碌的生计时,我和朋友租了条小船,去25公里外的帕扣岩洞。这处岩洞因为藏了大大小小的佛像而非常出名,但一路的风光却丝毫不逊色于岩洞。河水平静,山色清秀,竹林花树影影绰绰,时不时会经过一个小村庄,标志就是河岸上那一畦畦平整的菜地;垂钓的乡民和撒网的渔夫羞涩地和我们打招呼,手中还提着他们的战利品——几尾活蹦乱跳的鲜鱼;女人和小孩在河里捞细细的水草,据说晒干后可以入菜。

    吹了一路的风,又翻山越岭看完岩洞,饥肠辘辘的我们于是赶紧让船夫调转船头,驶回热闹的朗勃拉邦吃午饭。小竹篓盛着热腾腾的糯米饭上来了,用手拽一小块捏拢成一团,入口前蘸点当地的特色酱,它是用红辣椒和油炸水牛皮做成的,味道鲜辣;而用肉干、蘑菇、茄子和一种又苦又辣的根茎做成的名叫“熬烂”的汤,也是一道经典菜。根茎和苦辣味的香草,才是朗勃拉邦菜的精髓。

    等到朗勃拉邦夜色初上,你会难以置信这就是老挝第二大的城市,因为它忽然看起来像个寂静的村子。

    前几晚,我都是在由过去的殖民地老别墅改造而成的房子里度过的。等住熟了,我更愿意离开优雅的游客区,抄小巷去萨迦林大街,然后一路沿着南康河寻到金吉沙拉街边的 “老老花园”,尝尝老挝人真正热爱的烧烤。

    当然,这只是个玩笑,因为整个餐馆敞开在月光之下,依着普西山建成,地势微微隆起,触手可及山上茂密的树林和点点星光。叫上几瓶著名的老挝冰啤和朗勃拉邦特有的红米酒,然后醉倒在这宁静的夜色里。(曲玉萍)

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